Nuestra Carta
Para compartir
Ensaladilla gamberra con crujiente camarones
11.00€
Ensaladilla gamberra con crujiente camarones
11.00€
Gluten, Crustáceos, Pescado
Croquetas caseras de chipirón en su tinta con alioli de manzana verde
7.00€
Croquetas caseras de chipirón en su tinta con alioli de manzana verde
7.00€
Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos
Verduras en tempura con langostinos
13.00€
Verduras en tempura con langostinos
13.00€
Gluten, Crustáceos
Taco de tartar de atún (4u)
12.00€
Taco de tartar de atún (4u)
12.00€
Pescado
Taco de panceta ibérica con hoisin cítrica
11.00€
Taco de panceta ibérica con hoisin cítrica
11.00€
Gluten, Soja
Arroz Ibérico con foie
9.00€
Arroz Ibérico con foie
9.00€
Sulfitos
Solomillo de cerdo al carbón con revolconas (4u)
12.00€
Solomillo de cerdo al carbón con revolconas (4u)
12.00€
Croquetas caseras de jamón ibérico (6u)
7.00€
Croquetas caseras de jamón ibérico (6u)
7.00€
Gluten, Huevos, Lácteos
rincón VAOVA
Tabla de selección de quesos.
Media
13.00€
Entera
20.00€
Tabla de selección de quesos.
Media
13.00€
Entera
20.00€
Lácteos
Jamón de bellota 100% ibérico
Media
15.00€
Entera
24.00€
Jamón de bellota 100% ibérico
Media
15.00€
Entera
24.00€
Lomito de presa de bellota 100% ibérico RH al modo tradicional
23.00€
Lomito de presa de bellota 100% ibérico RH al modo tradicional
23.00€
Arroces
(Precio por Pax. Mínimo para dos)
Pollo y verdura
15.00€
Pollo y verdura
15.00€
Meloso de carrillera
16.00€
Meloso de carrillera
16.00€
Sulfitos
Caldoso de marisco
16.00€
Caldoso de marisco
16.00€
Crustáceos, Pescado, Moluscos
Seco de marisco
16.00€
Seco de marisco
16.00€
Crustáceos, Pescado, Moluscos
Arroz negro
16.00€
Arroz negro
16.00€
Crustáceos, Pescado
Cocina de ayer y de hoy
Ensalada de quesos fundidos
13.00€
Ensalada de quesos fundidos
13.00€
Gluten, Lácteos
Carpaccio de picaña madurada con perlas de pimentón y frutos secos crujientes
17.00€
Carpaccio de picaña madurada con perlas de pimentón y frutos secos crujientes
17.00€
Frutos Secos
Croquetas caseras de jamón ibérico (12u)
14.00€
Croquetas caseras de jamón ibérico (12u)
14.00€
Gluten, Huevos, Lácteos
Croquetas caseras de chipirón en su tinta con alioli de manzana verde (12u)
14.00€
Croquetas caseras de chipirón en su tinta con alioli de manzana verde (12u)
14.00€
Gluten, Huevos, Pescado, Lácteos
Volandrines de pollo
14.00€
Volandrines de pollo
14.00€
Gluten
Merluza frita con costra de camarones y crema de ajo negro
17.00€
Merluza frita con costra de camarones y crema de ajo negro
17.00€
Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Sulfitos
Pulpo y torreznos sobre revolconas con toque de Parmentier trufado
21.00€
Pulpo y torreznos sobre revolconas con toque de Parmentier trufado
21.00€
Lácteos
Wok de langostinos y atún
18.00€
Wok de langostinos y atún
18.00€
Gluten, Crustáceos, Pescado, Soja
Wok VAOVA (pollo y verdura)
17.00€
Wok VAOVA (pollo y verdura)
17.00€
Gluten, Sésamo
Huevos rotos con gambones y salsa coral de gambas
16.00€
Huevos rotos con gambones y salsa coral de gambas
16.00€
Gluten, Crustáceos, Huevos
Pluma ibérica a la brasa
21.00€
Pluma ibérica a la brasa
21.00€
Solomillo de ternera
26.00€
Solomillo de ternera
26.00€
Gluten, Lácteos
Lo más dulce
Tarta de queso templada
6.50€
Tarta de queso templada
6.50€
Gluten, Huevos, Lácteos
Hojaldre de crema y chocolate caliente con crocanti de frutos secos
6.00€
Hojaldre de crema y chocolate caliente con crocanti de frutos secos
6.00€
Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Secos
Coulant de chocolate sobre crema de naranja y helado de nata cremoso
7.50€
Coulant de chocolate sobre crema de naranja y helado de nata cremoso
7.50€
Gluten, Huevos, Lácteos
Vinos
Vinos de Mérida
Valdeato Primum
(tempranillo, cabernet, merlot y petit verdot)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Valdeato Primum
(tempranillo, cabernet, merlot y petit verdot)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Valdeato Rose
(cabernet sauvignon)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
Valdeato Rose
(cabernet sauvignon)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
Gladiator Reserva
(syrah, cabernet sauvignon y petit verdot)
32.00€
Gladiator Reserva
(syrah, cabernet sauvignon y petit verdot)
32.00€
Vinos de Extremadura
Flor de señorío de orán
(tempranillo)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Flor de señorío de orán
(tempranillo)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Lar de barros crianza
(tempranillo)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Lar de barros crianza
(tempranillo)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Payva 56B
(crianza 100% tempranillo)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Payva 56B
(crianza 100% tempranillo)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Palacio quemado «La Zarcita»
(garnacha y syrah)
Copa
3.70€
Botella
18.00€
Palacio quemado «La Zarcita»
(garnacha y syrah)
Copa
3.70€
Botella
18.00€
Señorío de orán reserva
(tempranillo)
26.00€
Señorío de orán reserva
(tempranillo)
26.00€
Coloma
(100% merlot)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Coloma
(100% merlot)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Balancines crianza colección
(garnacha y garnacha tintorera)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Balancines crianza colección
(garnacha y garnacha tintorera)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Viña puebla selección
(garnacha, syrah, cabernet y tempranillo)
Copa
3.60€
Botella
21.00€
Viña puebla selección
(garnacha, syrah, cabernet y tempranillo)
Copa
3.60€
Botella
21.00€
Domblasco
(garnacha)
22.00€
Domblasco
(garnacha)
22.00€
Gran buche reserva
(tempranillo)
28.00€
Gran buche reserva
(tempranillo)
28.00€
Madre del Agua
(70% garnacha tinta, cabernet, garnacha común y tempranillo)
30.00€
Madre del Agua
(70% garnacha tinta, cabernet, garnacha común y tempranillo)
30.00€
Haragán Reserva Especial
(tinta roriz y garnacha tintorera)
32.00€
Haragán Reserva Especial
(tinta roriz y garnacha tintorera)
32.00€
Ribera del Duero
La Planta Roble
(100% tempranillo)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
La Planta Roble
(100% tempranillo)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
Figuero 4 Crianza
(100% tempranillo)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Figuero 4 Crianza
(100% tempranillo)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
La Capilla
(tinta del pais)
Copa
3.90€
Botella
23.00€
La Capilla
(tinta del pais)
Copa
3.90€
Botella
23.00€
Emilio Moro Crianza
(100% tempranillo)
28.00€
Emilio Moro Crianza
(100% tempranillo)
28.00€
Pesquera Crianza
(100% tempranillo)
28.00€
Pesquera Crianza
(100% tempranillo)
28.00€
Arzuaga Crianza
(tempranillo y cabernet sauvignon)
32.00€
Arzuaga Crianza
(tempranillo y cabernet sauvignon)
32.00€
Tomás Postigo Tercer Año
(tinto fino, cabernet sauvignon, merlot y malbec)
43.00€
Tomás Postigo Tercer Año
(tinto fino, cabernet sauvignon, merlot y malbec)
43.00€
Malleolus
(100% tempranillo)
42.00€
Malleolus
(100% tempranillo)
42.00€
Pago de Carrovejas
(tinto fino, cabernet sauvignon y malbec)
42.00€
Pago de Carrovejas
(tinto fino, cabernet sauvignon y malbec)
42.00€
Rioja
Azpilicueta
(100% tempranillo)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Azpilicueta
(100% tempranillo)
Copa
3.20€
Botella
18.00€
Luis Cañas
(100% tempranillo)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Luis Cañas
(100% tempranillo)
Copa
3.30€
Botella
19.00€
Ramón Bilbao Ed.Limitada
(100% tempranillo)
23.00€
Ramón Bilbao Ed.Limitada
(100% tempranillo)
23.00€
Otras D.O.
De Jummilla Juan Gil 12 Meses
(100% monastrell)
20.00€
De Jummilla Juan Gil 12 Meses
(100% monastrell)
20.00€
Petalos del Bierzo
(100% mencia)
24.00€
Petalos del Bierzo
(100% mencia)
24.00€
Blanco
Lar de Barros
(afrutado)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Lar de Barros
(afrutado)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Entremares
(semidulce)
Copa
2.80€
Botella
17.00€
Entremares
(semidulce)
Copa
2.80€
Botella
17.00€
Manzanilla
Copa
2.50€
Botella
12.00€
Manzanilla
Copa
2.50€
Botella
12.00€
Paiva
(100% cayetana)
Copa
2.60€
Botella
15.00€
Paiva
(100% cayetana)
Copa
2.60€
Botella
15.00€
Ruiz Torres
(verdejo extremeño)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Ruiz Torres
(verdejo extremeño)
Copa
2.70€
Botella
16.00€
Buche
(chardonnay)
Copa
2.60€
Botella
15.00€
Buche
(chardonnay)
Copa
2.60€
Botella
15.00€
Analivia
(100% verdejo de Rueda)
Copa
2.80€
Botella
16.00€
Analivia
(100% verdejo de Rueda)
Copa
2.80€
Botella
16.00€
José Pariente
(100% verdejo de Rueda)
21.00€
José Pariente
(100% verdejo de Rueda)
21.00€
Martín Codax
(100% albariño)
21.00€
Martín Codax
(100% albariño)
21.00€
Rosado
Valdeato Rose
(cabernet sauvignon)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
Valdeato Rose
(cabernet sauvignon)
Copa
3.10€
Botella
18.00€
Postres
Viognier Vendimia Tardía
Copa
3.80€
Botella
22.00€
Viognier Vendimia Tardía
Copa
3.80€
Botella
22.00€
Pedro Ximénez 1927 Alvear
Copa
3.70€
Botella
22.00€
Pedro Ximénez 1927 Alvear
Copa
3.70€
Botella
22.00€
Cavas y Champagnes
Benjamines
8.00€
Benjamines
8.00€
Paiva Brut Nature
17.00€
Paiva Brut Nature
17.00€
Extrem de Bonaval Brut
18.00€
Extrem de Bonaval Brut
18.00€
Paiva Brut Nature Reserva
22.00€
Paiva Brut Nature Reserva
22.00€
Moet Chandon
58.00€
Moet Chandon
58.00€
Cócteles & Gin Tonic
Cócteles Aperitivo
Bloody Mary
7.00€
Bloody Mary
7.00€
Aperol Spritz
(al estilo Vaova)
8.00€
Aperol Spritz
(al estilo Vaova)
8.00€
Cócteles Sin Alcohol
Piña Colada
7.00€
Piña Colada
7.00€
Mojito de Sabores
7.00€
Mojito de Sabores
7.00€
Cócteles
Espresso Martini
6.00€
Espresso Martini
6.00€
Caipiriña
7.00€
Caipiriña
7.00€
Mojito
8.00€
Mojito
8.00€
Piña Colada
8.00€
Piña Colada
8.00€
Pinktonic VAOVA
8.00€
Pinktonic VAOVA
8.00€
Greentonic Vaova
8.00€
Greentonic Vaova
8.00€
Bluetonic VAOVA
8.00€
Bluetonic VAOVA
8.00€
Nuestros Cócteles
Jonh Rum
(JUAN TERRAZAS)
8.00€
Jonh Rum
(JUAN TERRAZAS)
8.00€
Dulce Kathy
(KATHY BURNET)
8.00€
Dulce Kathy
(KATHY BURNET)
8.00€
Caribbean
(ABEL CORBACHO)
8.00€
Caribbean
(ABEL CORBACHO)
8.00€
Green Temptations
(JORGE NOGALES)
8.00€
Green Temptations
(JORGE NOGALES)
8.00€
Gin Tonic
Seagram´s
7.00€
Seagram´s
7.00€
Ampersand de Melón
7.00€
Ampersand de Melón
7.00€
Bombay Sapphire
Bombay Sapphire
Nordés
8.00€
Nordés
8.00€
Roku
8.00€
Roku
8.00€
Plymouth
8.00€
Plymouth
8.00€
Bulldog
8.00€
Bulldog
8.00€
Martin Miller´s
9.00€
Martin Miller´s
9.00€
Hendrick´s
8.50€
Hendrick´s
8.50€
Brockmans
9.00€
Brockmans
9.00€
G´Vine
9.00€
G´Vine
9.00€
Ron Especial
Conde de Cuba
6.50€
Conde de Cuba
6.50€
Matusalem 7
7.50€
Matusalem 7
7.50€
Brugal Extra Viejo
7.50€
Brugal Extra Viejo
7.50€
Havana 7
8.00€
Havana 7
8.00€
Barceló Imperial
8.00€
Barceló Imperial
8.00€
Zacapa
10.00€
Zacapa
10.00€
Whisky Solo
Jack Daniel´s
6.50€
Jack Daniel´s
6.50€
Macallan 12
12.00€
Macallan 12
12.00€
Chivas 12
7.00€
Chivas 12
7.00€
Cardhu 12
7.00€
Cardhu 12
7.00€
J. Walker Black Label
8.00€
J. Walker Black Label
8.00€
Builleit Bourbon
8.00€
Builleit Bourbon
8.00€
Vodka
Belvedere
9.00€
Belvedere
9.00€
Grey Goose
9.00€
Grey Goose
9.00€
